食材如何清洗才干净？长春料理包厂家这样做

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如今的餐饮行业中，为了能够加快出餐的速度以及效率，都会使用沈阳长春料理包，因为在出厂之前厂家已经将食材处理干净，调味配比好，商家只需要在使用时进行简单加热就可以了，不仅提高了上餐的速度，同时也免去了聘请专业厨师所带来的高昂费用支出，为运营节省了成本。

饮食的安全和卫生是我们每个人都十分关注的事情，商家在购进料理餐包的时候，也会考虑到厂家的正规性。料理包生产厂家为了保障食材的干净，都会进行认真的清洗以及消毒，那么怎么清洗蔬菜才更干净呢？今天就来告诉大家厂家是如何操作的？

1、淡盐水浸泡：蔬菜会使用清水冲洗至少3-6遍，然后泡在淡盐水中，再使用清水彻底清洗1遍，这样可以将残留的农药全部清洗干净

2、碱清洗：料理包厂家也会在清洗食材的时候在水中放入一小把碱粉，搅拌均匀之后将蔬菜放在里面浸泡5-6分钟，然后将碱水倒出来，再使用清水漂洗干净

3、开水烫泡：像是青椒、菜花、豆角等蔬菜，长春料理餐包生产厂家会采用开水烫泡的方式，这种方式能够将食材上残留的农药去除将近90%左右

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